主料:粉条500克洋葱100克韭菜50克粉酱8o克肉沫100克
辅料:海椒面、八角粉、鸡饭老抽各适量
制作:将粉条入开水锅中泡两分钟捞出冲凉备用,锅内入菜油少许下肉沫炒香下姜米去除肉腥味,然后下入少量海椒面上色加入八角粉加入粉酱掺入3oo克水,烧开后下入粉条收汁调入鸡饭老抽上色成深茶色,待水快干时起锅盛入垫有洋葱肉的烧烫了的铁锅内。上面撒上切碎的韭菜花,一然香气味浓的菜就做好了。
主料:粉条500克洋葱100克韭菜50克粉酱8o克肉沫100克
辅料:海椒面、八角粉、鸡饭老抽各适量
制作:将粉条入开水锅中泡两分钟捞出冲凉备用,锅内入菜油少许下肉沫炒香下姜米去除肉腥味,然后下入少量海椒面上色加入八角粉加入粉酱掺入3oo克水,烧开后下入粉条收汁调入鸡饭老抽上色成深茶色,待水快干时起锅盛入垫有洋葱肉的烧烫了的铁锅内。上面撒上切碎的韭菜花,一然香气味浓的菜就做好了。
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