鸡菜粉最正宗的做法,糟鸡粉干的正宗做法

主料：粉条500克洋葱100克韭菜50克粉酱8o克肉沫100克

辅料：海椒面、八角粉、鸡饭老抽各适量

制作：将粉条入开水锅中泡两分钟捞出冲凉备用，锅内入菜油少许下肉沫炒香下姜米去除肉腥味，然后下入少量海椒面上色加入八角粉加入粉酱掺入3oo克水，烧开后下入粉条收汁调入鸡饭老抽上色成深茶色，待水快干时起锅盛入垫有洋葱肉的烧烫了的铁锅内。上面撒上切碎的韭菜花，一然香气味浓的菜就做好了。