By 小欧mood
用料
- 鸡腿肉 500克
- 龙口粉丝 2把（约100克）
- 洋葱 50克
- 红甜椒 20克
- 蒜头 3瓣
- 姜 3片
- 清水 约350克
- 食用油 适量
- 腌料：
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 黑胡椒粉 1克
- 调料：
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 老抽 半勺
- 豆瓣酱 1勺
- 芝麻油 1勺
做法步骤
1、鸡腿切小块，锅中烧开水，放入鸡腿肉氽烫去血水后，捞出冲洗一下沥干，再加入腌料拌匀，备用。 粉丝泡水至软～ 小碗装入全部调料。
2、锅烧热，加入色拉油，放入腌好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄，盛出。
