消费者来你的店里面是来消费的，当你的服务员板着脸，就会给消费者的感受就是你的服务态度不好，换一个角度想，当你走进这样的一家店，你还会去消费吗？所以，不管怎么样都要用自己的笑脸去面对顾客，绝对不能让顾客觉得不舒服。许多创业者害怕自己没有经验，没办法经营好重庆无烟烧烤店铺，都选择了加盟品牌店。有一部分人会认为加盟了品牌之后，就可以万事不愁了。事实上，不是的，你们仍然要努力，做得不好的仍然要面对无烟烧烤店铺*的局面。
服务态度不好
消费者来你的店里面是来消费的，当你的服务员板着脸，就会给消费者的感受就是你的服务态度不好，换一个角度想，当你走进这样的一家店，你还会去消费吗？所以，不管怎么样都要用自己的笑脸去面对顾客，绝对不能让顾客觉得不舒服。在这一方面上，只靠老板是不可以的，这需要无烟烧烤店铺的全体员工共同完成。所以，身为老板你必须要有组织能力，还要给员工培训的机会，让她们知道该怎么做。
店铺的位置
你选择店铺位置的时候也是非常关键的，一个好的地理位置能够给你带来客源还有知名度，所以在选址的时候一定要注意！如果你选择的地址不好，那消费者都看不到你，更别说进去你的无烟烧烤加盟店消费了。而你选择加盟的话，品牌方会帮你选择地址，但他们也只是帮你，你还是得根据自己的情况而定。即使是加盟，也不可能万无一失，你也是得一步一步的往前走。
产品味道
对于一个无烟烧烤加盟店来说，如果你的味道都不好，那么你还会有客源吗？所以当你在选择加盟品牌的时候一定要看他们的味道好不好。味道对于无烟烧烤加盟店来说是至关重要的，如果你选择加盟的话，还不选一个味道好一点的，那不如自己开店，还能省去加盟费。所以，不管怎样一定要调查清楚，这个品牌做出来的无烟烧烤味道好不好。你可以亲自去各个分店品尝一番，再做决定。当然了，如果能做个消费者的问卷调查更好。
俗话说"工欲善其事,必先利其器，没有好的烧烤设备怎么会烤出美味的烧烤呢？小编推荐下京建鹏达烧烤设备厂家的全自动无烟烧烤设备。这种无烟电烤炉一般分为两种材质，一种是石英管材质，另一种是火山石材质，两种烧烤炉都是侧面产生热源，当烤串的油低落到下面的时候 不会掉落到侧面热源所以一点不会产生油烟，而下面还有水盘。
油烟主要来源于烧烤过程中油脂滴落于高温的热源体上而产生的。电烤是利用电热作为热源的烧烤；电烤炉的设计非常合理，两侧发热，底部是水槽，食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却，不会接触到高温的热源体上，而达到油烟隔离的效果。
使用其它燃料作为热源的烧烤；如炭火充分燃烧的红碳，在如液化气、煤气的烧烤，不管我们看不看得到黑烟化学排放依然存在；再所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，没有任何化学排放。
经常打折促销
很多人都是看到没有了客源，没有了生意就开始慌了就开始进行打折促销，或者还有就是看到自己的同行在打折自己就开始慌了，就盲目的打折。你要是经常进行打折的话。肯定会造成亏本，而没有卖出许多产品的话，你亏的会越多，所以没必要走这一步险棋。有依据的打折，能够吸引顾客，但盲目的打折只会适得其反。而且你这样做的话，会让消费者觉得你的店铺很廉价，更加不会去你的店铺消费。
用错员工
作为老板，你首要的工作是挑选合适的人去守好餐厅的大门。众所周知，餐厅之间的竞争无比激烈与残酷，你必须要保证从你门前路过的人，都能进来消费，而不是选择别家餐厅。所以，你必须要选择对的人、合适的人，这样才能为你的无烟烧烤加盟店招揽更多的顾客，而不是把你的顾客赶走。有的人站在门口招揽顾客，一点笑容都没有，也不发单子，就像一根柱子一样杵在门口，那顾客是不可能有进店的*的。
