生巧克力的做法教程,生巧克力做法配方

【食材】33%的牛奶巧克力135克，70%的黑巧克力25克，淡奶油85克，蜂蜜或者水饴8克，无盐黄油8克，朗姆酒1.5克，可可粉适量。

【制作步骤】1、准备食材，巧克力用的是，可可含量70%的黑巧以及牛奶巧克力，甜度刚好。把他们混合起来，直接加入蜂蜜或水怡。

2、称重好淡奶油，放到小锅中，煮开，微沸的状态就可以了，不要煮太久。

3、把热了的淡奶油，倒入放巧克力的容器中，无需搅拌。

4、要做的就是容器盖好盖子，加盖闷1分钟左右，巧克力就融化了。