农村有一种野菜，长得像个蚕宝宝，一般都是种在地里的，每年到了结果的时候，我们就可以从地里面挖出来，看着白白的，肉肉的，而且咬一口咔嚓脆，花花小时候经常能够见到长辈们会将地环菜做成酱咸菜，吃面条或者吃饭的时候带上一点，味道还是非常不错的。
长大了之后很少再上山挖地环菜了，不过倒是经常能够在超市里面看到地环菜这种酱咸菜，花友们有没有喜欢吃的呢？今天咱们就来看看地环菜的相关知识，花友们赶紧跟着花花一块来看看吧~
地环菜又叫做甘露，地蒌，味道尝起来是比较甘甜的， 有些地区的朋友也会将地环菜叫做螺丝菜，因为它长得是个螺旋的状态，看起来就像个小螺丝一样。
地环菜还是一味非常好的中药，能够活血祛瘀，消毒利肿，滋阴补血等效果，一般吃法就是做成咸菜。地环菜是唇形科的植物，在我们国家大部分地区都是有分布的。
