蘸上酱料，别提有多勾引人啦
一口咬下去，肉嫩而味美！
花生碎的酥香更是白切鸡的绝佳拍档！
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蘸料，是白切的灵魂所在。一碟好的蘸料，少不了博白本地纯天然传统手工艺压榨花生油，将花生油烧至七成热，趁热浇入装有酱油、蒜末、炒花生米的碗中，热油泼下那瞬间伴随着“滋”一脆响，香味瞬间扑鼻而来，再将调制好的蘸酱浇到切好的鸡肉白盘中，一道美味的白切鸡就出来啦！
02. 白切鸭/鹅
吃白切鸭/鹅，就是讲究口原汁原味！
食材是否优质，一口就品味出来。
肉质饱满又结实，
吃起来越嚼越香！
每一条清晰的肉质纹理里，
都藏着诱人的油香，我能干掉两碗大米饭！
03. 白切猪脚
最常见的莫过于卤猪蹄、红烧猪蹄，
不过对于博白人来说，白切才是真爱！
博白白切猪手皮爽肉滑、肥糯不腻
加上姜丝的蘸料，酸辣爽口
简直就是地道的下酒凉菜
04. 白切鹅杂
除了出名的白切鸡，白切鹅杂也是不容错过的，
那鹅肠必须新鲜、脆、爽~
不论是肠还是肾，放进嘴里都能感受到脆中带着嫩
咬的时候又脆又香，口口带汁
