对于化肥行业从业者和农民来说，化肥的基本数据无疑是了解化肥生产和供应、需求和价格波动的最重要信息之一。本报告基于作者（笔者译制）近年来收集的全球化肥产能、生产、消费和贸易方面的最新数据。 我们希望它能对我们的读者有所帮助。
本报告中的所有数据都是基于作者收集的信息。 它没有版权，可以自由使用。信息来源可靠，包括粮农组织、IFA、国家农业部、海关和主要制造商。由于信息来源众多，我们没有说明每条信息的来源。 请注意，由于来源众多，我们没有具体说明每个来源。
一、 全球农业用地和主要农作物生产数据
化学肥料被应用于农业用地，其需求和实际消费与耕地面积密切相关。拥有大面积耕地的国家使用更多的肥料。其对养分的需求也因作物种类不同而异。例如，小麦和玉米等粮食作物对氮、磷、钾的需求比例大致为5:2:2，其中对氮的需求较高。另一方面，大豆和花生等油料作物养分需求比例约为3:5:3，需要更多的磷。绿叶蔬菜需要更多的氮，较少的磷和钾， 由此看出，所需化肥种类和数量因作物类型而异。
表1显示2011-2018年全球农作物种植可耕面积（注：不包括牧场和永久性作物土地，如果树）及从事农业工作的人数。
表1 2011-2018年全球耕地面积及农民数量数据
*由于中国、印度、尼日利亚等农业大国未公布农业从业人员的官方数据，表中不包含这些国家的农业从业人员数据，敬请留意。
表2显示了2018年全球可耕面积排名前的国家和从事农业的人数排名前十的国家。
表2 2018年按耕地面积排名前十的国家和按农民人数排名前十的国家
注：中国仅限于大陆，不包括台湾、香港和澳门（以下均同）。
注：中国不包括台湾、香港和澳门。 **数据来自2017年
表3是2011-2019年全球主要粮食作物和油料作物的产量数据，表4是2019年全球粮食作物产量前10位的国家，表5是2019年全球油料作物产量前10位的国家。
表3 2011-2019年全球粮食和油料作物产量
表4：2019年全球十大粮食作物生产国及其产量（百万吨）
