3、煮龙虾： 最好是使用海水，这样可以保持龙虾原有的海洋味道。在没有海水的情况下，可以用海盐调配。在一只大锅里注满水，放上足够的海盐，使水的咸度几乎和海水一样就可以了。我想大家都应该尝过海水吧，真的很咸！调配好水并煮开后放入龙虾，1斤左右的龙虾煮15分钟就可以了。
4、拆肉： 把煮好的龙虾切开，尽可能的取出所有的龙虾肉。不仅包括龙虾尾，还有龙虾钳，爪和关节。然后切成小块，用一茶勺蛋黄酱调味待用。(别放多了，有一点点味道就可以)
5、炸薯棍： 大土豆切成手指粗，秘诀是要先泡在水里一个晚上，然后拿出来用厨房纸擦干。120度油温炸5~6分钟，捞出控油。160度油温再炸5~6分钟到表面稍微开始变焦的颜色即可捞出，控油撒盐待用。
6、热狗面包： 龙虾包最正宗的搭配是--新英格兰热狗面包。它和普通的热狗面包有一点点区别，它的两侧是平的，顶部中央开口，口感非常松软。(做法我会单独发一片"新英格兰热狗面包“的食谱）如果你懒得自己做，也可以买普通的热狗面包，两侧切平，然后按照下面的方法加热。
