鲤鱼怎么处理放一夜,鲤鱼在家怎么储存

3、弓鱼法

福建省建瓯市处理塘鱼独特的汉族传统工艺，活鱼经过“弓鱼”处理。据说，用一根草绳将池塘里打捞上来的鱼捆绑成弓的形状，放在山溪水里养上几天，让鱼吐掉泥腥，再挑到市场上出售，鱼在离开水后就算长达24小时，依然能保持鲜活。这个历经几百年的“旱运保鲜”的技法，看似有悖于一般常识，却在当地上演着传奇。

小窍门：弓鱼只能右弓不能左弓，渔民和民俗学者认为左弓的话存活时间大大缩短，因为鱼向右弯，鱼的内赃可以不像左弓般挤压，对鱼比较舒服。