传说女娲创世时，先于年初一到初六创造“六畜”，又在年初七这天创造了人，因而初七这天为人的生日，也称“人庆节”、“人胜节”，可谓是意义非凡。
传说，如果年初七这天晴空万里，那新年里主“家和万事兴”。而为了能让接下来一整年平安顺利，年初七这天也有不少讲究和习俗，因此大家要牢记“6传统2忌讳”，虎年家和万事兴！
在部分地区，年初四这天就有“送火神”的传统，不过在山东、河北等地，初七这天仍有“送火神”的活动。
此时，人们会先准备一根顺手的木棍，再将秸秆、棉花等可燃物绑在木棍的一头。待到天黑了后，人们就会在门口点上柴草，并由孩子拿着火把四处奔跑，一直跑到村外，直到燃烧殆尽后再返回。
此时，燃烧的火把就如同“火神”，而从家里跑到村外就是为了将火神送走，希望新的一年里没有火灾，家里平安顺利、好事连连。
年初七这天，也有“送灯”的习俗，“送灯”的对象正是土地庙。至于为何，其实民间认为，“七”意味着春天、生长，代表着正在成长的孩子，久而久之人们就在年初七这天“送灯求子”，就算子孙兴旺也要“送灯”保平安。
通常来说，大家会根据家里的人口，在油灯上放上相应个数的灯捻，随即再将油灯放在土地庙前，希望土地神爷爷庇佑“家和万事兴”，希望家族后代兴旺发达、生活安乐富足。
而这天家里没有儿子的人，则会去土地庙里“偷灯”，然后放在床下，希望土地爷能保佑家里的媳妇快快*生子，以期待多子多福。
《四时篡要》中就有这一记载：“正月初七，无子者夫妇同于富人家盗灯盏！”
年初七这天，过去有“戴人胜”的传统，以庆祝“人日”。那么，什么是“人胜”呢？其实它是佩戴头上的饰品，利用彩纸或金箔制作成人的模样，并佩戴在头上，以讨个彩头，希望新的一年里事事顺心。
早在晋朝时就已涌现出“剪彩人”这一职业，人们会在年初七时用彩纸、丝帛贴在窗户上、屏风上、墙壁上，为的是讨个吉利。
唐代后，“戴人胜”这一习俗愈发隆重，就连皇帝也会赠予心爱的大臣“人胜”。
同时，人们还会制作“花胜”相互赠予，“花胜”其实类“人胜”，利用金箔、彩纸等制作，不过它是“花朵”样式，看上去更为喜庆。而能够收到“花胜”的人，新的一年将迎来吉祥和好运。
