而节目的内容和节奏也做到了张弛有度，言之有物，有看着就让人垂涎欲滴的美食，更有美食背后的精彩故事。
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就像谢霆锋在节目中所提到的那样，这档节目的初衷，就是希望把真实的光环，还给所有为美食付出的老百姓。
在首期节目里，谢霆锋和苏炳添，便来到了吉林延边的山林间，拜访了吉林省的唯一一位女性跑山人老张。
跑山人这份工作相当危险，他们需要爬上三十多米高的红松，采集树顶的松塔。在这个过程中，除了一副脚扎子，基本没有任何保护措施，稍有不慎便会从树顶摔落。
对作为女性的老张来说，这份工作的危险程度更是加倍。
老张曾经就经历过一次相当惊险的事。当时，她在从树上下来时没太注意，便将脚扎子扎到了坏掉的树枝上，又没成功抱上树，从而直接从高空跌落，导致摔断了腰。
