经过两个世纪的不断演变，澳洲的苍蝇们又站起来了，不过不是作为虫害，而是作为澳洲的大宗商品畅销国内外。
比如作为科研实验的绝佳材料，蝇蛆作为高端的垂钓食饵，巴西、墨西哥等南美国家，以及北欧国家，还用苍蝇制作成美味虫膳食品，备受青睐。
“改行”的苍蝇们，不辞辛苦地传花弄草，在澳洲，它们的授粉效果甚至超过了蜜蜂。正因为有了它们，当地的农业发展蓬蓬勃发，很多农场主都视苍蝇为“财神爷”。
苍蝇是自然生态系统中必不可少的动物，它经常在厕所和垃圾堆等地方活动，很大程度上，帮我们降解了无用的垃圾和人畜的排泄物，降低了环境污染，遏制了很多有害病菌的大爆发，间接调控了生物的死亡率。
它充当自然界清洁工的同时，还为大地提供了分解后的养料，而繁衍的蝇蛆和苍蝇，因饱含蛋白质，也为动物提供了高营养的食物。
上世纪80年代初，著名经济学家于光远先生称：“苍蝇养殖是我国现阶段生态农业良性循环体系中解决废物利用的生物工程。”
比如河南商丘的一位农民，他就靠养殖苍蝇发家致富。这些苍蝇吃牛奶、红糖和蜂蜜，再用麦糠发酵后喂蝇蛆，蝇蛆含粗蛋白59%-65%、脂肪2.6%-12%，蛆体内的钙、镁、磷等微量元素含量也很丰富，是无细菌的高级饲料。
然后他再把蝇蛆喂鱼，鱼的生长速度比用其他饲料喂养的鱼，整整缩短了1/3以上的周期, 造价成本也可节约80%左右。同时, 这些鱼肉质鲜嫩、清甜, 市场销售前景也十分喜人。
蝇蛆蛋白不仅可以养肥鱼，还可以开发食用及滋补品，比如蝇蛆锅巴、蝇蛆活性粉、蝇蛆蛋白提取液等。
科学家还从苍蝇身上，提取了如抗菌肽、抗菌蛋白、壳聚糖、昆虫凝集素、干扰素等有机抗菌物质。
大量研究证实，任何病菌在苍蝇体内的存活时间不超过7天，只要有万分之一浓度的苍蝇抗菌物质，就可以*死多种病菌，其效力是目前人类已发现的任何一种抗菌素所无法比拟的。
不仅如此，苍蝇体内可提取的几丁质，是一种天然、无毒的生物资源，在医学、药物制剂学、化工、食品、化妆品、印染、造纸、农业、环保及酶的固定化载体等方面具有广泛的用途。
