3.然后用刀轻轻一刮，粘液就没有了，在用自来水冲洗干净，
4.洗干净的鲶鱼倒入榨菜、少许盐、生抽、料酒、姜片，还有猪油或者其他食用油
5.把配料和鲶鱼抓匀，腌制约15分钟
6.把腌制好的鲶鱼摆盘，榨菜码在鱼身上，锅里烧水，水开后放入鲶鱼，大火蒸6分钟后关火焖3分钟
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