一米渔 冷冻小青龙虾500g 3-5个 新鲜鲜活速冻花龙虾野生海鲜水产138元
京东
肉质:3 肉质类似古巴龙虾,不算特别紧致。
甜度:1 小青龙腥度大但甜度低。
鲜度:2 龙虾的风味物质需要生长过程中积累,个头小再加上是冷冻品,小青龙往往不新鲜。
推荐度:2 建议选择更大个的头龙虾
壳肉比:1 小青龙出肉率低。
推荐做法:蒸、芝士焗。
刺身/熟冻虾类:
4.熟冻北极籽虾(长额虾)
禧美 熟冻大号加拿大北极甜虾(MSC认证)1kg/盒 80-100只88元
京东
肉质:4 北极虾由于海捕后直接煮熟船冻,肉质很有保障,相信大家都吃过。
甜度:3 北极籽虾时常被称作甜虾,但由于是熟冻虾,其实甜度只是普通水平。
鲜度:4 北极籽虾鲜度很好,但物流冷链保障很重要。
推荐度:4 这款虾食用简单,价格便宜,作为零食是很理想的选择,但在餐桌上作为正餐就比较没意思了。
壳肉比:3 出肉率颇高,虾籽也可以食用。
推荐做法:解冻即食
5.格陵兰北极甜虾刺身