东北老式软麻花,东北老式软麻花商业版

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 12:11:06

东北老式软麻花,东北老式软麻花商业版(1)

我们不做那些加牛奶,奶粉,蜂蜜的想想就麻烦

试试咱这超级简单又好吃的

胖呼呼又香又软的老式麻花[可爱]

配料:

面粉900克

白糖200克

酵母5克

鸡蛋2个约110克

水360克

1.把所有配料混合,和面至面团光滑

2.放入大碗盖好保鲜膜发酵30分,温度28

3.发好后取出平均切成约100克一个,正好15个

然后每一个均匀沾上食用油再次发酵30分,温 度35,烤箱下层放一碗水保证湿度

4.发好后就可以简单粗暴地拧麻花了,我拧麻花是两股,因为不会三股,如果你会三股的就更棒啦!

5.拧好后再次放入烤箱35度发酵30分,下面还要 那碗水保证湿度。

6.OK啦,胖呼呼的麻花出来啦

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