7000到3万年前，一部分狼的基因出现了变异，开始主动接近人类。
它们的基因里，携带了能够额外去拷贝淀粉酶的基因。这类基因，令它们比狼来说出，生成的相关蛋白多28倍，生成的麦芽糖酶-葡糖淀粉酶多12倍。可知，相关的酶基因发生了不止一个突变。
还有就是和狗大脑相关的基因也出现了一定的突变，影响了狗的神经系统。
生物进化不是一触而就，狗的相关突变也不是突然完成的。
我们知道，生物进化的过程是一个淘汰的过程。
应该是大约3万年前，一部分狼出现了个别淀粉酶相关基因的突变，令它们能够接受人类的食物。因为生存在容易，这一类狼会主动的接近人类。
但由于刚开始的突变并不多，一部分狼可能因为人类食物出现消化不良、过敏等各种原因而死亡。只有那些进行了更多突变的突变才能活下去，一代代的“半人工选择”，造就犬类今天的基因情况。
与其说人类驯化狗，不如说狗主动接触人类的因素更大。毕竟拿没有基因突变的狼来驯化，几乎是不可能的。
另外，题主其实最关心的问题，是狗类的回归野性问题。
先来说说犬只回归自然的典型——澳洲野狗。
澳洲野狗几乎和你家的大黄看起来，大同小异。但如果你小觑了它们，你会死得很惨。
澳洲野狗是几千年前跟着人类去了澳洲，由于地广人稀，然后野化。
这种犬类的适应能力极其的强，食谱除了各种各样的小动物之外，还经常合作捕猎袋熊、袋鼠、羊、牛、以及以及巨型蜥蜴。甚至部分野狗，还在人类聚集范围活动。可以说，澳洲野狗的生活习性，和狼差别已经不大。
除此之外，你以为野化犬类就仅仅只是澳洲野狗这种相对古老的犬类吗？
在西藏，遇到野狗是比遇到狼更危险的事情。（以下提及的野狗，并非野狗这个物种分类）
西藏的野狗基本上都是以獒犬为主的大型犬类，在西藏那广袤的高原上，自然不可能有什么人管理。除了捕食小动物，更是会联合捕*羚羊、牛等大型动物。
最关键是的，这些野狗见到的人很少，偶尔会出现捕食人的情况出现。
不过，一般情况，狗群出现的地方，方圆数百公里都是没有人的。也正是因为这样的情况，狗群所在的地方，基本上成了人独行的禁区。
一些边防战士，常年和这些狗群进行着“战争”。
但狗野化之后，恐怖在于，它们并不像狼那样怕人，所以它们更容易攻击人。而且它们天生更了解人，并且“玩弄”心态也比狼更甚。甚至一些吃饱了没事儿的野狗，也会玩弄落单的路人。
野狗在西藏比狼更容易攻击人，狼其实是一种很谨慎的动物，没有把握或者不饿的时候绝对不会攻击人，而野狗比狼的胆子大得多，就算它们吃饱了坐在那无所事事，看见有落单的人骑着单车过去，就会一拥而上跟在后面像流氓一样玩弄你，欺负你。
除了中国之外，美国、俄罗斯之类的拥有广袤土地的国家，也常年被野狗困扰。
总的来说，大型犬类野化和狼基本差不多。排除一些野化可能都会灭绝的小型宠物犬，犬类全部野化之后，基本上都会和狼差不多。但由于食谱更宽广，它们的环境适应能力比狼更强。
