油豆腐炖大白菜,白菜炖油豆腐素炖

步骤1：大白菜一片一片叶子摘下，洗净，切段捞出沥干水。大白菜里面的比在外面的要好吃。

步骤2：红辣椒、大蒜、生姜、分别洗净切好。豆泡洗净，切成四半，切口的豆泡比没有切开的要入味。不吃辣椒的可以不加辣椒，但是加辣椒特别开胃促进食欲。

步骤3：热锅倒油，把大蒜、生姜、辣椒爆炒香。放大蒜、生姜，这样的大白菜炖豆腐就非常香，好吃。

步骤4：接着放入大白菜炒软，再放入切好的豆腐。