步骤5：加入半碗高汤，盖上盖子大火煮沸转为小火焖5分钟。
步骤6：开盖之后，放盐、旺火收汁。开胃的大白菜炖豆腐就做好。
【sourcehe温馨小贴士】1.大白菜有人说越大越甜，其实可以买小个也会很多，只要挑选颜色淡黄色，这样的大白菜不会差到哪里去。2.豆腐可以用水豆腐，也可以用油豆腐，根据自己而放。3.冬天加点辣椒可以促进肠胃蠕动，当然不吃辣椒可以不放辣椒。
大白菜炖豆腐，你学会了吗？冬天到了，就来炖一锅大白菜吧。期待你留言，分享你喜欢吃的大白菜做法。大白菜还可以酸辣泡菜、金边白菜、酸溜大白菜。
