素食蛋糕做法大全视频,素食蛋糕正宗做法

2、20克的热水，各取10克冲开咖啡粉和豆浆粉，然后将两种液体混合备用。如果你有新鲜豆浆，就用15克豆浆来代替配方里的10克热水和3克豆浆粉。

3、鸡蛋打到盆里，加入砂糖后先用电动打蛋器低速打匀，然后取一个大盆，倒入80度左右的热水，再将装蛋液的盆隔着热水，用打蛋器高速打发。

4、与人体体温差不多时拿出来继续高速打发成细腻的泡沫状，纹路清晰。

5、分别加入山茶油和豆浆咖啡液，然后打蛋器低速打匀。