把笋剥掉外壳，洗干净
一根笋切成四块
笋和冷水一起下锅，开火
大火烧开，转小火煮50分钟关火
用冷水冲洗干净，沥水备用
把笋切成小块
用料理机打成笋泥
把颗粒状的地瓜粉用料理机打成粉末状
笋泥里加入适量盐
加入适量鸡精
放入地瓜粉
像揉面一样揉，揉5到10分钟
捏成饼状，放入蒸锅，蒸35到40分钟
这是蒸好的样子
蒸好的笋粿晾凉，有太阳最好晒下，晒到皮有点干，切成小块，用油煎一下就可以吃了，如果做多了也可以晒一下，用保鲜袋装好放冰箱冷藏，想吃拿出来解冻，再用油煎一下就可以吃，和刚做出来一样的
这是刚煎好的，真的很好吃
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