姑姑和妈妈在电话里也聊到做冻蒜。妈妈说老家叫法是绿蒜，姑姑说入乡随俗，跟随进步，现在流行叫腊八蒜。寒冬腊月，正是做腊八蒜的好时节。姑做的蒜碧绿如翡翠。绿蒜她教我方法。挑选的蒜个头大小匀称，去皮，清水过一遍，晾干。葱丝切片，不放盐，放少余冰糖，用米醋腌泡。过些时日混着醋的醇香和浓郁蒜香的冻蒜就出炉了。要吃时取一些，把红萝卜切丝，也可加点白菜叶，用盐巴和香油调拌，色、香、味俱全，爽口可口的小菜保准勾出馋虫来。还说吃饺子绝配绿蒜，解油腻。姑姑说话间，我的脑海仿佛挂了一副银幕，远去的时光如一条河流，流淌出久违的画面。
我记得有一年春节回家，妈妈拿出泡好的绿蒜调了一盘菜，吃腻了大鱼大肉这个下的最快。回城，妈妈准备了很多家乡特产，有麦糁、花生油、玉米面、绿豆、豆皮等，我家涛哥点名要了一瓶冻蒜。再后来学着做了一次，蒜没有变绿，味道也不是妈妈的味道，不知是醋的问题还是什么原因，然后就没有再尝试，不会做腊八蒜是我的遗憾！
有一种美食叫家乡的菜，有一种味道叫老家味道，有一种愁叫乡愁。味道便是记忆、思念，是乡愁。这种味道调和着人间五味。
在众多自制的小菜中，最让人难忘的是勤劳智慧的乡亲用蒜做的菜解决了冬春吃菜难的窘困。糖蒜，腌蒜苔，捣蒜汁等，这饱含着最浓郁最醇厚的故乡味道镌刻在我记忆深处，如同乡愁，挑逗着味蕾。过几天都腊八了，年关将近，思乡念家的心情愈发强烈，腊八蒜也是解乡愁的良药。时隔经年，姑姑教我做绿蒜的这一笔算是给遗憾画上一个圆满的休止符。
时光在谈笑中流逝着，真快！我买了6点8分的高铁返洛。聪睿依依不舍的说：“姨姨，你在家我家住下吧，不许走！”她满含真情的挽留我，让人不忍心拒绝。相聚的时光虽然是短暂的，在心中留下的记忆却回味悠长。这些小小的幸福和欢喜，在生命的长河里流淌着，那种亲情和爱，洋溢在我们周围。
“小乖，等我有时间还来，放寒假我接你去洛阳玩吧！”我微笑着对她说。
姑说：“等春暖花开我带你去洛阳看牡丹！”
流年笑掷，未来可期。我期待重逢的那一天。出发前，小妹湘湘用手机拍了几张照片留念。
回到家，我就迫不及待的按照姑姑的教程做了一盘绿蒜，味道简直好极了以外，有青有红还有白煞是好看。涛哥说：“姑姑做的都可以拿去售卖，水平真不错！还可以打招牌老家味道，姑妈的菜。”
哈哈，你想的真远！我随上他的话。于我来说，这不仅是一盘菜，更是一份情怀！梁实秋说：味道浓时即家乡，思乡情结时时藏于味蕾之中，故乡的味道是淳朴的，触手可及的，有时他被埋藏到生活的底层，却不断发酵。不错的，乡愁就是味觉上的思念，无论在外多年，即使口音渐变，对于食物，仍怀无限眷恋。家乡味道是幸福的味道！腊八蒜---来吧，尝尝久违的家乡滋味。
我是幸福的，能品尝上家乡味，人情味。我对亲情的珍视，对家乡的思念亦如这腊八蒜，浓烈又爽口，渴望又羞怯，浅显又深邃，轻薄又厚重.....之前看过一篇文章《学会做饭，就是谋生和谋爱》，最美人间烟火味。现在看来一点不错，一饭一蔬掌管着肠胃和心情，姑姑做的小菜，令我回味无穷，不得不说：人世间，唯有爱与美食不可辜负！
“春风大雅能容物，秋水文章不染尘。”这是我写作的理想国度，我在电脑上噼里啪啦敲下这些文字，琐碎的事写着就写成了俗套。如果亲情是人世间最美好的东西，那就落入这个俗套吧。虽然细碎，十分美好！感恩姑姑的腊八蒜，感谢我的文字，能够维系亲情，为此我可以爱上生活和美食。
来源：老家睢县
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