4.等锅里的油被小火慢慢的加热了，花生米也就开始被加热了，要用漏勺将花生米不停的搅拌，使它们受热均匀。炸制过程全程要保持小火慢炸，炸了大约2分钟左右的时候，就能听到花生米发出噼里啪啦的声音，这时候，还要继续再炸2分钟。
5.这次再继续炸了两分钟后，就可以关火了。但是，不要将花生米从锅里捞出来，要让花生米在热油的余温中浸泡一会儿，要让花生米完全炸透。这样炸出来的花生米不仅酥香美味，而且不会发苦发涩。
6.炸好之后，我们用漏勺将花生米滤油捞出来，然后放在盘子里。大家可以看到，这时候的花生米个个炸的焦黄，而且伴随着筷子的搅动，还发出酥脆的声音，说明花生米已经被炸透了。
7.趁着花生米还热着，给盘子里撒上一些食盐，再用筷子将它们进行搅拌，要让花生米都沾上食盐。然后，就可以端上桌和家人分享了，无论是做下酒菜，还是做开胃菜，都是非常的棒。一道美味酥脆的油炸花生米就制作完成了。很简单吧！赶紧动手做一个吧！
