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又是一年金猪年，在我们的文化里，猪年往往被寓意予富足、丰收、吉祥的一年。我国是一个农业大国，拥有着浓厚的农耕畜牧文化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代，到商、周时期已经有了猪圈，唐代已经开始有人养猪致富，明朝时由于与国姓同音，被禁养并大量屠*，虽然持续时间不长，但也让我国没有了猪。
在古时猪又称彘豚豨，别称刚鬣。又名印忠、汤盎、黑面郎，甘肃方言叫"舒胖子"，古时候的猪即给人们提供时候，又给农田提供肥料，可谓作用是非常大。现如今，人们对猪肉的需求变了，中国土猪不在那么受欢迎，现在农民大规模养殖的猪基本为外来品种，像生长跟迅速，瘦肉率更高的杜克猪、大白猪、杂交猪几乎占据了我国的养殖市场。
中国土猪慢慢被淡忘，可能现在小孩子对猪的印象就是白白粉嫩的憨笨样子，而且有的本土家猪都以濒临灭绝，中国土猪虽然生长缓慢，瘦肉率低，个头不如外来猪种大，但是别有风味，在这个物依稀为贵的时代，农民养殖中国土猪，定有很大的前景，今天依农就给大家介绍几种中国土著猪，看看你认识哪些，没见过哪些？（本土猪图片源自网络，侵删）
成华猪
成华猪成华猪产于四川省成都平原的中部，全身黑毛、略有弓背、拱嘴圆短、四肢短小、体型膘肥，从图中可以看出煞是可爱。它是四川回锅肉的原料，现在我们很难吃到原料为成华猪肉的回锅肉了，因为成华猪生长周期慢，肥肉率高，体型偏小，很多当地养殖户不愿意养，让独立血缘的成华猪濒临灭绝，数量比熊猫还要少，仅有120头左右。至于它的味道，依农没有尝过，不过看它的样子，心理上也会觉得好吃。
八眉猪
八眉猪八眉猪主要分布在陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙等地，八眉猪可细分为大八眉、二八眉、小伙猪三个类型，因额头皱褶而得名八眉猪，耳大、头大、全身黑毛，看到它的样子是不是就想到了猪八戒的原型，真是丑出了特色。现在纯种的八眉猪数量也不多，已经列入保护猪种，八眉猪的适应能力强，好养，肉质好，肉色鲜红，肌肉呈大理石纹状，肉嫩，味香，是土猪肉中的上品。
