鳟鱼的制作方法,虹鳟鱼家庭制作

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 16:58:45

不知道怎么了,这两天,接连两位网红厨师直播都翻了车,继昨天钟师傅做“返沙芋头”挂不上糖后,农师傅也跟着栽了。

鳟鱼的制作方法,虹鳟鱼家庭制作(1)

在最新一期的直播中,农师傅向粉丝们介绍道,今天去海鲜市场转了一圈,卖海鲜的老板特地给我推荐了一条活的三文鱼。

然后镜头一转,一条“活的三文鱼”跃然登上屏幕。

鳟鱼的制作方法,虹鳟鱼家庭制作(2)

可是粉丝们一看,马上就留言说了,这是虹鳟鱼!

GRUNGE

大厨,你也是资深厨师了,粉丝也不少,你介绍虹鳟做刺身没问题,但虹鳟跟三文鱼不一样也是路人皆知了,还拿来糊弄群众就不太好了吧。

熊凯6

这是淡水虹鳟,是三文鱼的近亲,虹鳟的油脂没有三文鱼的重,吃起来没有三文鱼细腻,最主要的是它比三文鱼便宜,国内好多做刺身的用它冒充三文鱼。

用户583997169060

这是虹鳟鱼(鱼身上有一条很明显的红线),和深海三文鱼是两样的。。。只能熟吃,很多低档的自助餐厅就是拿这种养殖淡水鱼替代,虽然也是鲑鱼科。

我爱王大大920

这不是三文鱼。不是。不是。不是。这是虹鳟鱼!连脂肪都没有!

MR只是一个代号

虹鳟鱼常被不良商家用来冒充挪威三文鱼。

然后直播继续,可以看到,农师傅手上的这条鱼,身上的确是有一条很明显的红线。

鳟鱼的制作方法,虹鳟鱼家庭制作(3)

而且分解的时候,也真的能看到,这条鱼一点脂肪也没有,完全没有三文鱼该有的脂肪分布。

鳟鱼的制作方法,虹鳟鱼家庭制作(4)

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