鳟鱼美食教程,虹鳟鱼可以做几道菜

原料：虹鳟鱼肉150克 、鸡蛋4个、葱花20克、凉瓜100克

调味品：食盐

制作过程：

1、虹鳟鱼肉切成小丁，凉瓜切成小丁。

2、鸡蛋搅散加盐、虹鳟鱼丁、凉瓜丁、葱花搅匀。

3、将蛋液放在锅中煎至两面金黄成熟，改刀装盘即成。

特点：造型美观、色黄酥香、佐酒助餐

要领：

1、煎蛋前要炙锅。

2、用小火慢煎，刚熟为好，防止煎焦。

3、装盘要美观大气。