金秋时节，正是桂花飘香的时节。李清照在《鹧鸪天·桂花》中写道：
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞，画阑开处冠中秋。*人可煞无情思，何事当年不见收。
开篇就将桂花之美描述得淋漓尽致。这首诗也是所有赞美桂花最为经典的一首。
桂花，木犀科，常绿灌木或小乔木。品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，花期恰巧与中秋节相近，历代以来，桂花都是文人墨客最好的题材。桂花还广泛常用于绿化、园艺，小编此时所在的城市，可谓是“满城尽带桂花香”。
桂花温性，香气馥郁，以桂花作为原料制成的美食也是特别美味，如：桂花糕、桂花糖酿、桂花藕、各类的桂花羹等等，最为典型的莫过于桂花茶了。
桂花茶的由来历史上关于桂花的种植最早可追溯到2500年前的春秋战国时期。据文字记载，《山海经·南山经》、屈原的《九歌》、《吕氏春秋》、东汉袁康等辑录的《越绝书》均有关于桂花的记载。而唐朝有将桂花作为食物内服用来“香身”的记载，可见，桂花历代以来都非常受欢迎。
