霉豆渣制作视频,霉豆渣正宗做法视频

霉好的豆渣饼

1、买回来的霉豆渣切成条备用。

2、蒜切片，姜切丝，小米椒切成小圈，蒜苗切碎备用。

3、五花肉切成片备用。

4、热锅，加入食用油，放入切好的五花肉片煸炒出油脂，加入花椒、蒜片、姜丝、生抽蚝油和一小勺十三香，翻炒一些下倒入比较多的清水，霉豆渣非常的吸水，所以水要多一些。沸腾后转小火，让肉片炖煮25分钟，炖出肉汁的香味。可以加入点虾米让汤汁更鲜美。