3、鱿鱼切片、虾去头去虾线、鲍鱼切花刀或者切片备用
4、小火冷油下豆瓣酱煸炒一下，放入香茅草段、干辣椒、蒜瓣、姜片、小葱，煸香
5、倒入热水，进行调味，放入虾，差不多煮开的时候换砂锅
6、中小火慢煮，大约煮10分钟
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