橙香戚风的制作方法,8寸香橙戚风的做法

3、低筋面粉过筛加入，搅拌均匀。

4、蛋清 糖打发至湿性发泡（小弯钩状）。

5、蛋黄糊中加入约1/3的蛋白霜，搅拌均匀。

6、余下的蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。