南方的丝瓜怎么做,南方丝瓜怎么炒好吃

③炒丝瓜时，要快炒快出。丝瓜和铁锅接触的时间过长，也会被氧化，所以炒半分钟到1分钟即可，丝瓜已经焯水了，很容易炒熟的。

④丝瓜本来的味道就很鲜美，所以调味时无需加入过多的调料，只需要加盐就行了，喜欢吃鸡精的可以加少量鸡精，保证丝瓜脆爽又鲜嫩。

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