港式海鲜火锅正宗做法,正宗海鲜清汤火锅怎么做

四宝丸

虾丸，牛肉丸，墨鱼丸，鱼丸

手打的丸子是从传统的广式火锅流传的

厨师要不厌其烦的摔打成型

才能吃出筋道的口感

芝士鲜牛丸

包含芝士的牛肉丸层次更丰富，芝香浓厚

鲜猪肝

这个一般我们平时火锅不太常见的食材，基本都是炒菜用到的

没想到在火锅里不仅没有腥味，还很有特色

鸭血

吃火锅的人都喜欢的食材，虽然在高汤中涮制没有问题，小仙儿还是更喜欢在麻辣火锅里看到它的身影