听说虾与许多蔬菜不能同时吃,于是上网搜索后,决定了今日中午主角虾的配菜和主食,一个蒜苗炒虾,一个香辣藕丁,一碗粗粮粥(当然也可以是两碗),一块葱油饼。
因为蒜苗本身就有很浓烈的气味,不用加太多佐料,于是我决定使用:高端的食材往往就用最简单的烹饪手法 这一思路。之所以高端是因为这虾经我亲手水煮,去头,去壳,去线 哈哈。
处理好的虾和斜切好的蒜苗,起锅烧油下锅炒,加点盐和生抽,炒好出锅就行了????
没想到!竟然被自己随意自创的味道惊艳到了,虾完全吸收了蒜苗的烈气,变得鲜香,蒜苗去掉烈气后,混合了虾的鲜味,也只留下了鲜香,整个一道菜完美饱满地诠释了——鲜!香!
我真是个天才!歪打正着的天才,哈哈哈哈????
秀午餐