虽然说油炸食品不利健康要少吃，但是逛街追剧的时候不来上一点，感觉嘴欠欠的没有滋味，尤其是炸大鸡腿那可是不少人最美好的儿时回忆，外酥里嫩的鸡腿，外面的皮又酥又脆入口化渣，里面的鸡肉汁水多肉质鲜美，好吃得直舔手指，如今好吃的炸鸡腿不多，人们只能在一些西式快餐店点鸡腿吃，味道好是好，却没有那种等待炸鸡腿出锅前雀跃的心情了。
福建厦门有一位大叔一直卖炸鸡腿几十年，从路边一个小棚子到现在的店面，店内一直都是大排长龙，他们家的炸鸡腿号称是厦门最好吃的炸鸡腿，虽然远在同安的这个老县城里面，但是不愁生意，不少人专门驱车来吃他们家的炸鸡腿，而且不光是年轻人，还有一批中年客人，是吃着他们家的炸鸡腿长大，不时就要来重温一下。
有人说问同安当地人必吃美食，十个有十个人会给大家推荐这家，他们家有两间门面大小，看上去不像一个小吃店，还没走到门口就闻到香味，让人有忍不住流口水。厨房是开放式厨房，从点单的窗口望过去，可以看到里面堆成山的鸡腿和鸡翅。座位多翻台也很快，不过因为太忙所以服务员忙不过来，如果等不及可以自助服务。
店里的菜品不多，6元一个的大鸡腿，7元的鸡全翅，2元的鸡肉串，2元的炸豆腐，还有酸笋瘦肉汤和绿豆汤，另外就是消暑解渴的饮料。这个鸡腿是必点，每天能卖出2000多个，真正的外焦里嫩非常酥脆，外皮被炸得金黄，而且面粉裹得少，薄薄的一层咬下去就能听到酥脆声，里面的汁水多稍不注意就要满嘴流油。
