滔 东营生活必备
食材
200克去皮香芋
70克蒸肉米粉
250克五花肉
15克剁椒
5克葱花
3克盐
10毫升生抽
8毫升料酒
1 香芋切约0.3厘米的厚片。
2 将切好的香芋片整齐摆放在盘中。
3 洗净的五花肉切薄片。
4 将切好的五花肉片装碗，倒入料酒、生抽、盐。
5 加入剁椒。
6 将五花肉拌匀，腌渍10分钟至入味。
7 五花肉腌渍后倒入蒸肉米粉。
8 再次将五花肉拌均匀。
9 将拌好的五花肉均匀铺在香芋片上。
10 取出已烧开上气的电蒸锅，放入食材。
11 加盖，调好时间旋钮，蒸20分钟至熟。
12 揭盖，取出蒸好的香芋五花肉。
13 撒上葱花即可。
