山东鲜姜的腌制方法,正宗鲜姜腌制配方

切好的姜片放入盆中，盆子也需要干燥无水分，倒入两匙腌制盐，腌制2小时。

姜片腌出了少量水分，用手使劲把姜片攥干水分。

把攥干水分的姜片放入玻璃瓶中，玻璃瓶要洗净晾干。为了腌鲜姜专门买了封闭的玻璃瓶。超市搞促销，2个瓶子才花了不到1个瓶子的钱。

把熬好的汤汁放到彻底凉凉以后，再倒入瓶中，盖上盖子，放到冰箱里冷藏起来，第二天就可以开吃了。