4.下面我们开始来熬糖，我们说一下冰糖或白糖，水，白醋【山楂与糖的比例是1：0.5,糖与水的比例是1g与1ml 也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺，就一般家里用的白勺子即可
5.我们先将冰糖和水的比例配好
6.中小火慢慢熬煮，一边熬一边搅动，这个是需要耐心的，不要着急 找部电视剧一边看一边搅动 直至糖全部化开，水份蒸发掉
7.开始均匀的出现小气泡，然后加入白醋 别一冒泡就关火哦，一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡即可 如果还是稀的锅铲划过去马上就下来了哦，你看这就不会
