3、用篮子，晾干山楂表面的水分（不能有水分哈，不然后面糊不上糖霜）
4、全程小火，少量清水加白糖，或者冰糖，
5、不断的搅拌，边缘出现白沙，加入少量白醋，即可关火。继续搅拌3~5分钟放凉冷却，刚关火的时候糖太热不适合放山楂，会把山楂烫熟，或者把表皮烫坏，
6、把山楂倒进去搅拌均匀，裹上糖霜即可
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