炖鸡汤,广东人有一套,香浓鲜美原汁原味,秋冬季节喝真滋补
广东人的厨房里,少了什么都不能少煲汤的汤锅和食材,对于广东人来讲,不管是普通家庭的餐桌上,还是宴会聚餐,往往都少不了一锅汤羹的存在。这种汤汤水水,在外地人看来似乎没什么,但是在广东人心中,却有着深深的执念。
尤其是秋冬季节,虽说广东还是挺热的,还在穿短袖,但是家家户户基本都开始了煲汤。做饭的过程中,顺便煮一锅滋补的汤水,端上餐桌全家都喜欢得很。
广东靓汤,不管是在本地人的眼里,还是在外地人看来,都是极具特色的。
那么秋冬季节,适合喝什么汤呢?鸡汤就是很好的选择之一,鸡肉高蛋白低脂肪,滋补效果很强,炖汤来喝不仅口感鲜美,而且营养十足。炖鸡汤,广东人可是有一套,今天分享给大家做法,香浓鲜美原汁原味,现在这个季节喝太滋补了。
【炖鸡汤】配方:鸡肉、山药、葱姜、枸杞、盐、料酒
1、炖鸡汤的话,我一般会放一些配菜的,像山药、虫草花、香菇之类的,今天正巧家里有山药,就放了这东西,大家可以根据个人口味来。