黑麦草是典型的冷季型牧草，不怕冻，但怕热，所以秋冬种植是最理想的季节，为一年生禾本科牧草，适应性强，耐寒，耐碱、耐瘠薄、抗病虫害，再生能力强，并且高产耐刈割。
黑麦草的茎、叶都比较细嫩，营养丰富，其中粗蛋白、粗脂肪含量要比杂草含量高出3倍，是饲养牛、羊、鹅、兔、等食草动物及其它畜禽的优质牧草，也是养殖鱼类的好饲料。利用冬闲田、池埂等种植黑麦草是解决冬春季缺乏青绿饲料的有效方法。黑麦草一般亩产鲜草4000千克左右，最高可达6000千克。
一、一年生黑麦草种植地块的选择：
1、选择地块：黑麦草种植尽量选择地势平坦、有机质含量较高的肥沃土壤种植，能获得较高的产量。还可以在鱼塘干池后将塘泥翻出，用于种植黑麦草，一般喂鱼非常的方便。
2、浅耕换茬：可以在秋季作物收获后，进行翻耕1次，翻出前茬遗留在地里的残根，整碎土块，为施肥、深耕作好相关准备。
3、施用基肥：黑麦草的产草量高，但是需要的养分比较多，故必须施足基肥。黑麦草鲜草量高低与施肥多少有密切关系。一般亩施有机肥料5000千克左右，或者过磷酸钙4O千克左右、碳铵25千克左右。
4、耕耙翻作：将土地耕深20~25厘米，使耕作层土壤疏松，利于黑麦草根系生长，增加根部吸收水分与肥料。
二、一年生黑麦草的播种时间以及播种方法：
1、播种时间：黑麦草播种期一般根据地区而定，但因黑麦草是利用冬闲地种植，必须经整理地块后才能播种。因此，播种期在9~11月，宜早不宜迟，否则会影响到黑麦草产量。
2、播种方法：为便于田间管理，条播为宜，当然也可以撒播，便于放牧刈割，播种深度2-3厘米左右，可以根据土壤情况灵活掌握。
3、播种用量：黑麦草一般播种量为3kg/亩，可根据土壤墒情、地块肥力、种子发芽率等适当调整。
