蛋清打不发怎么做蛋糕,打不了蛋清也能做蛋糕吗

2.模具中垫上一张硅油纸，倒入搅打好的糊糊。

»如果妈妈们家里没有硅油纸，也可以在内壁刷一层薄薄的食用油。

3.依次放入洗净的蓝莓。

»蓝莓用清水浸泡半小时，搓洗干净即可。蓝莓皮上的“白霜层"富含花青素，不用刻意洗掉。

4.在桌子上轻轻震一下，包上保鲜膜。»震一下能震出气泡，使做出来的蒸糕更细腻。

5.冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。