4、果醋
果醋是一种介于调味醋和饮料之间的饮品，常见的果醋都是以苹果、山楂、梨、葡萄等水果为原料制作而成，与前三种醋相比，果醋含有较多的天然芳香物质的有机酸，保持了水果的特有的果香，可以直接当作饮料来食用，口感也特别的好。
我国优质食用醋的总酸量一般在5%-8%之间，一般情况下，酿造食用醋的总酸度在每100毫升3.5克或以上，如果在这个酸度的醋，就是符合国家标准的食用醋。
一般来说，优质的食用醋都是浓度适当、质地澄清有光泽的，而且颜色为琥珀色或者红棕色，如果颜色特别重或者是特别清，浓度较高，有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜的醋，都是劣质醋，就不建议大家选购了。
买醋的时候，可以摇晃一下醋瓶子，如果可以产生丰富的气泡，而且久久不散，那就说明食用醋中的营养物质比较多，那品质就会更好。
