串串烧的面糊做法,裹面小串面糊配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 01:19:41

炸鸡翅

材料:鸡翅8个,腌料(你喜欢的任何腌料组合)

做法:

1. 鸡翅洗净后,放在清水中浸泡30分钟,倒掉血水清洗干净。

2. 用腌料腌制入味。

3. 炸锅预热200度。

4. 把鸡翅放入炸筐,皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。

5. 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪,仍旧皮朝下,然后等“叮”。

串串烧的面糊做法,裹面小串面糊配方(1)

蒜蓉鸡翅

材料:鸡翅若干、大蒜一头、葱半根、鸡蛋一个、盐、生抽适量。

做法:

1. 鸡翅洗干净,在表面用刀划两个口。

2. 大蒜拍碎,将拍碎的蒜放入鸡翅里。

3. 放入葱段,加入适量盐、生抽。

4. 用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀,时间稍微长一些,腌制30分钟。

5. 将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里,调200度空炸10分钟即可。

串串烧的面糊做法,裹面小串面糊配方(2)

蒜烤牛排

材料:牛肉600G、黑胡椒少许、蒜片少许、橄榄油少许、海盐少许

做法:

1. 生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油醃15分钟;

2. 入气炸锅200度8分钟,可以垫锡箔纸或是料理纸;

3. 起锅后可撒些许海盐,不需额外调味就很好吃了。

厚片猪排

材料:里脊肉1块、蛋1个、低筋面粉适量、面包粉适量、日式酱油5大匙、蒜头3瓣

做法:

1. 猪排先切片,厚度约1公分厚,放入日式酱油与蒜头醃1小时;

2. 醃好的猪肉先沾低粉,再沾蛋液,最后沾上面包粉,气炸锅180度烘炸12~15分

3. 肉汁完全锁在猪排内,又不怕炸不熟,可以淋上沙拉酱或是蕃茄酱。

串串烧的面糊做法,裹面小串面糊配方(3)

香炸海虾

材料:椒盐、盐、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、葱花

做法:

1. 海虾去头,清洗干净。

2. 椒盐两勺头,食用油一勺头。加入蒜末,姜丝,五香粉,辣椒粉。加上孜然粉,搅匀腌一至两小时入味。

3. 虾腌好后,空气炸锅180度预热4分钟。

4. 腌的时候也放油,所以炸篮不用刷油,直接摆上,儿子着急吃,放多了费时间,就分两锅做的。先做好一锅让他吃着,放好虾,空气炸锅180度10分钟。

5. 闻着香味,炸至6分钟时,放的虾少就不用给虾翻面。

6. 盛盘撒上香葱叶,即简单,又省事美味的,香炸海虾就做好了,让孩子吃很有营养的啊。并且香脆开胃。

串串烧的面糊做法,裹面小串面糊配方(4)

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