4.2使用体验-四道菜谱
来用这款烤箱来制作美食吧，看看使用体验如何。
【超软手撕面包】
▼在家就可以自己完成的手撕面包，用天然黄油代替市售的人造黄油。材用量分享，高筋面粉275克，炼乳40克，黄油20克，牛奶100克，鸡蛋50克，糖35克，盐2克，耐高糖酵母3克，蜂蜜十克。食材用量可以制作一个450克的面包，本食谱特点面包面团较干，使用厨师机仅一次发酵法就可以制作手撕面包，不需要二次发酵。
▼首先将除黄油外的所有食材放入搅拌盆，用一档混合各种食材，面团混合后使用二档开始搅打。当面团混合到可以拉出粗糙的厚膜时，就加入黄油了。加入黄油后，先开二档，将黄油融合入面团，当黄油完全吸收后，就可以开启四档，高速搅打，直到出现如下的可以拉出非常有韧性的薄膜后，就可以开始后续操作了。
▼之后将面团分为三份，先横向展开，收紧卷成团，再纵向擀开，再次卷成团，放入吐司模，等待发酵。这里面团可能较硬，不容易擀开，可以正反面擀面。
▼之后放入烤箱使用35度发酵75分钟左右，可放入一碗热水，保持湿度。只要发酵到六分满就可以进入烤箱烘烤，预热150度烤上下管开热风30分钟。
