姜蒜水的保存方法,姜蒜冷冻保存方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 04:45:46

大蒜、生姜、萝卜是每个家庭都需要经常备用的蔬菜和调味品,谁也不可能现吃现买,有时买的多了,一时半会又吃不了,何况在农村家家都有种植,有的存放数量还挺多,够全家吃一冬天,但存放这些蔬菜是有方法的,如果随便放着,不是发芽就是干瘪,不可能存放时间过长,今天就来教大家保存大蒜、生姜、萝卜的土方法,随说是土方法,但却挺科学,放半年不干瘪不发芽,和新的一样。

一,大蒜的保存

姜蒜水的保存方法,姜蒜冷冻保存方法(1)

在农村,家家都有保存大蒜的习惯,最古老也是最土的方法,就是在大蒜收获后,把没有受伤的大蒜辫成一串串的辫子形状,挂在阴凉透风太阳又晒不到的地方,使其自然风干存放。这种方法虽然很土,却能长期保存,不干瘪不发芽。但有的家庭是从市场上买回的散装大蒜,又该怎样保存呢?

姜蒜水的保存方法,姜蒜冷冻保存方法(2)

如果是买的蒜头,可找一个透气的网袋,或者用编制的小框,把不带伤的蒜头放入里面,放到一个阴凉透风的地方就可以了,在存放的过程中,一不要让太阳晒着,二不能温度太高,三不能让雨淋着,按这样存放半年没问题。至于其他方法,别信以为真。

二,生姜的保存

姜蒜水的保存方法,姜蒜冷冻保存方法(3)

生姜是做菜必不可少的食材,一块生姜又时够吃好几天的,如果买的多了,短时间吃不完,随便放着又容易干巴,也容易腐烂,今天告诉你个好方法,用此法保存生姜,3个月都不烂、不干巴,新鲜如初。

姜蒜水的保存方法,姜蒜冷冻保存方法(4)

找一个容器,如空闲的花盆,小塑料桶,泡沫箱等都可以,先在底部铺上一层半干半湿的沙子,把没有整块没有损伤的生姜放进去,上面覆盖一层沙子,不让姜露出即可,用此方存放三个月都和新鲜的生姜一样。

三,萝卜的保存

姜蒜水的保存方法,姜蒜冷冻保存方法(5)

萝卜在农村基本每家都种植,到秋季收获后就会保存起来,我记得小时候,家里收获的萝卜都是在村外找一个沙土的地方,把它埋起来,吃的时候,吃多少就挖出多少,但现在这些地方已经很难找到了,如果保存不当,短时间就会导致糠心,那么在家里又该如何保存呢?

姜蒜水的保存方法,姜蒜冷冻保存方法(6)

根据保存的萝卜数量,找一个塑料桶或缸之类的容器,先在底部铺上一层沙子或土,把需要保存的萝卜轻轻地摆放到里面,摆完以后,在上面盖上沙子或土,放入阳光照不到的地方,温度不宜太高,0-16度为宜,温度高了容易发芽,保存的时间短,如温度保持在15度以下,保存半年也不糠,和新萝卜一样。

以上三种蔬菜我已经用这些方法保存很多年了,这些方法虽然很土,但保存效果就是好。

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