芥兰可以和芹菜一起吃,芹菜的功效与作用禁忌

3、干辣椒用清水冲洗一下切小段，大蒜切碎，生姜切丝备用。

4、半锅水烧开，放一大勺盐，洗干净的毛豆丢进去煮两分钟左右，毛豆煮熟后捞出来沥干水分。

5、锅烧热，放两大勺油烧至微微冒烟，切好的姜蒜、干辣椒，还有花椒一起入锅煸香，关火后加入生抽、陈醋、白糖、盐一起炒匀，凉拌毛豆的酱汁就调好了。

6、焯熟的毛豆倒进酱汁里翻炒入味就可以关火装盘了。