而实际上，套作的目的不是只是为了套作物的这点点收益，而是为了果园能够获得更好的效益，主要解决的问题是果树的效益周期长，以期达到以短养长的目的。而有的果农却反而只重视套作物的效益，反而不重视果树了，选择的套作物对果树的伤害特别大，导致套作物“反客为主”，果树总是没有效益。
所以，在果园中套作，无论是种植，还是养殖，都必须要遵循一定的原则，必须要以果树作为主体作物，一切农事活动都要以果树为中心，不论是间作物还是间养的畜禽都不得对果树有不利影响或伤害果树。对此经验老道的果农都会遵循以下几个方面的原则：
A不得套作高秆作物和攀缘作物。也就是在果园中所套作的其他作物决不能比果树还要长得高，以免影响果树采光。也不能套种一些攀援的作物，将果树死死地缠绕住，严重抑制果树生长，使树势衰，结果少，甚至死树。
B不得套作与果树争夺水肥的作物。这个就好理解了，与果树争夺水肥，那果树当然生长就不好了。所以，套作物不得离果树主干种植过近而与果树争夺肥水，同时尽量不要种植深根性作物。套作物的最适宜种类是豆科作物，豆科作物根系有根瘤菌，具有固氮作用，其所固定的氮素除自需外，尚能供果树根系吸收利用。
C不得套作与果树有共生性病虫害的作物。有的作物与果树会出现共生性病虫害，尤其是果树与果树之间不能套作混栽，因为除会发生拥挤、郁闭外，病虫害会更加猖獗。另外果树与一些农作物之间也会发生共生性病虫害，例如苹果园中套种番茄、辣椒、油葵、白菜等，就会为害虫提供了完整的食物链，害虫种类就会更加多样化。因此果园套作套种需要注意病虫害发生情况以及植物间的相互关系。
D套作的作物最好避开果树的生长期、成熟期和收获期。为什么要避开呢，因为果园的中心是果树，需要加强对果树的管理，而如果这些作物在果树需要管理时，也需要管理，对于果农来说就会顾此失彼了。
如果是要在果园中搞养殖，总的一个原则就是不要伤害到果树就行。实际上，现在套作的模式比较多样化，只要遵循上述几个原则，不管套作什么都行。套作模式无非就是果粮、果菜、果菌、果药、果禽等等，而该选择什么套作物，除了要考虑不影响到果树的生长问题以外，也还要考虑一下市场的问题，毕竟我们的目的是以短养长，要注意一下效益问题。
文|山魈
欢迎订阅农记
