过年总少不了腊货，腊鸡做汤还是挺鲜的
By HAPPY DAY电电
用料
- 白萝卜 一根
- 腊鸡 半只
- 姜片 10片
- 小葱 适量
- 枸杞 适量
- 胡椒粉 2勺
- 盐 3勺
- 鸡精 4勺
做法步骤
1、腊鸡先切块洗净，冷水下锅煮开捞起放进高压锅放入姜片和没过鸡肉那么多的水。开启鸡鸭的模式（大概是45分钟）
2、然后你会得到这种高汤一般的纯腊鸡汤
3、腊鸡身上的鸡油取下切成小丁，放进锅里中火煎出油～这是鸡汤鲜味的来源
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