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04、燕窝走私屡禁不止 造假手段层出不穷
中国是燕窝消费大国，近年来燕窝需求大增，合法进口的燕窝量远远满足不了市场需求，加之国内燕窝价格高于境外，销售燕窝利润空间巨大，致使不少人铤而走险干起了走私燕窝的营生。
《中国食品安全网》记者搜索关键词后发现，燕窝走私屡禁不止，多地均有破获燕窝走私案的新闻，有些涉案金额甚至高达几十亿。
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燕窝造假的手段层出不穷，一些不良商家会给燕窝喷水增重、工业药水漂白，滥刷工业胶水，把发霉的重毛燕原料“深加工”以后以次充好拿来销售。走私燕窝没有经过严格的检验检疫，不但质量难以保证，还存在食品安全隐患。
中国燕窝溯源管理服务平台近日发布警示通知，市场上又发现了一种仿冒的CAIQ溯源标签，仿冒标签上印刷的网址为“ebn.calq.org.cn”，与官方网址（ebn.caiq.org.cn）仅有一个字母的差别，提醒消费者进行鉴别。
图片来自中国燕窝溯源管理服务平台
专家提醒：在选购燕窝产品时要仔细甄别商家资质，选择有营业执照、食品经营许可证、检疫证明及原产地证明等资质文件的商家购买燕窝。不要轻信卖家“无溯源码可以优惠”的骗局，更不要轻信所谓的家人代购，根据相关法律规定，燕窝是禁止携带、邮寄入境的。
对明显不属于原装的产品，要向商家核实其有无分装食品相关经营许可，避免商家在分装过程以次充好，造成加工污染。在网购纠纷发生后，消费者要积极保存证据，及时主张权利。
慎食
燕窝虽好，却并非人人都能吃，3类人不适合吃燕窝。
一，4个月以下的新生儿。婴儿肠胃发育不完全，吃燕窝对于婴儿蛋白质合成和生长并没有益处，反而可能存在过敏、哮喘等风险。
二，蛋白质食品过敏者。燕窝中含有丰富的蛋白质，有蛋白质食物过敏史的人群，要谨慎食用。此外，燕窝中残留的绒毛也会成为过敏原，引起食物过敏。
第三类，肾脏功能不全患者。
在基础饮食的基础上，增加燕窝的摄入，会导致患者蛋白质摄入过剩，加重肾脏负担。
因此，肾功能不全的患者适量食用。
来源：中国食品安全网
