▲正在开始成熟的水莓果实
水莓是一种桃金娘科的植物,它几乎分布于整个非洲大陆。塞舌尔、毛里求斯、冈比亚、斯威士兰、吉布提、布隆迪、赤道几内亚、莱索托等非洲小国都有其身影。
▲一个枝头上的果实并不少
▲成熟后的果实有些像西梅外皮的色彩
通常人们从野外获取它的果实,不过也有部分非洲国家正在驯化种植,它的果实和叶子都可以食用。
成熟的果实大小约1.5厘米左右直径,表皮为紫色;需要去掉果皮后食用其果肉,果肉吃起来带有甜味。而且成熟后的它不易保存,需要采摘后尽快食用。在当地的一些市场上,就可以买到它。
除了鲜食以外,它还可以制作成饮料,或酿造果醋;树皮和果皮上的紫色成分,也可以提取紫色染料,用于陶器等的上色。另外,它的木材也可以制作一些小型工具。
- 饥荒食物之一的“Boscia senegalensis”
▲内部坚果一样的果实
“Boscia senegalensis”没有太通俗的翻译,但它却遍及整个非洲的阿尔及利亚、贝宁、布基纳法索、喀麦隆、中非共和国、乍得、加纳、几内亚、肯尼亚、马里、毛里塔尼亚、尼日尔、尼日利亚、塞内加尔、毛里求斯、索马里、苏丹、多哥、埃及等国家。