糟香鱼的正宗做法,正宗糟鱼的家常做法

辣炒花蛤，就是在蛤蜊里添加了一些韭菜，干辣椒过多，破坏了蛤蜊本身的鲜味，整道菜盐味儿过重，有些齁人。

一般蛤蜊的这种重口做法，里面都会加入较多的蒜，但这道菜里并没有。

辣椒炒肉，辣椒皮都还青青的硬梆梆的，吃起来和生辣椒并没有太大区别。

整道菜的汤汁颜色比较松散，且色泽偏淡，肉丝体积参差不齐，显得有些乱糟糟，也没有太进味儿。

干锅土豆片，土豆片过完油后再炒制，加入配料，表面还算有些味道，但里面却相当白。

翻看各种美食网，里面这道菜都需加水炖一会儿，方能入味，之前菜肴故事里的这道菜做的就还可以。